消泡劑是在食品加工過程中降低表面張力，消除泡沫的物質(zhì)。在食品加工時，如發(fā)酵、攪拌、煮沸、濃縮等過程中可產(chǎn)生大量氣泡，影響正常操作的進行，必須及時消除或使之不致產(chǎn)生。消泡劑大致可分兩類：一類能消除已產(chǎn)生的氣泡，如乙醇等；另一類則能抑制氣泡的形成如乳化硅油等。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種。

       那么，大家知道高效消泡劑的的機理作用是怎樣的嗎？下面就由我們海安華思表面活性劑有限公司給大家講解一下關(guān)于高效消泡劑的這些機理作用吧：
1．電解質(zhì)瓦解表面活性劑雙電層而導致氣泡破滅。
      對于借助泡沫的表面活性劑雙電層互相作用，產(chǎn)生穩(wěn)定性的起泡液，加入普通的電解質(zhì)即可瓦解表面活性劑的雙電層起消泡作用。
2．消泡劑能破壞膜彈性而導致氣泡破滅。
      消泡劑添加到泡沫體系中，會向氣液界面擴散，使具有穩(wěn)泡作用的表面活性劑難以發(fā)生恢復膜彈性的能力。
3．消泡劑能促使液膜排液，因而導致氣泡破滅。
       泡沫排液的速率可以反映泡沫的穩(wěn)定性，添加一種加速泡沫排液的物質(zhì)，也可以起到消泡作用。
4．添加疏水固體顆粒可導致氣泡破滅。
      在氣泡表面疏水固體顆粒會吸引表面活性劑的 疏水端，使疏水顆粒產(chǎn)生親水性并進入水相，從而起到消泡的作用。
5．增溶助泡表面活性劑可導致氣泡破滅。
      某些能與溶液充分混合的低分子物質(zhì)，可以使氣泡表面活性劑被增溶、使其有效濃度降低。有這種作用的低分子物質(zhì)如辛醇、乙醇、丙醇等醇類，不僅可減少表面層的表面活性劑濃度，而且還會溶入表面活性劑吸附層，降低表面活性劑分子間的緊密程度，從而減弱了泡沫的穩(wěn)定性。
     我們?nèi)A思表面活性劑公司是專業(yè)生產(chǎn)高效消泡劑、平平加、 聚醚、工業(yè)凈洗劑等化工原料的廠家，我們生產(chǎn)的高效消泡劑主要用于造紙、樹脂生產(chǎn)、乳化油、清洗劑、水處理、切削液、防凍液等領(lǐng)域的高效抑泡。其具有不影響產(chǎn)品透明度，不產(chǎn)生二次污染，用量小、消泡快、抑泡作用持久等優(yōu)越性能。我們一直把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)生存的根本，把服務質(zhì)量作為我們成功的橋梁，熱忱歡迎新老客戶的光臨。